比較多在餐飲行業中的成本核算方式是什么？下面跟著記賬小編來看一下。
目前餐飲行業使用最多的成本核算方式是：當月成本=期初盤存+本月領用-月末盤存
這個核算方式有幾個細節是需要注意的：
1、當月采購不一定等于領用，像調味品，凍品等通常是進倉庫管理的，生鮮品才是當月領用當月消耗的。
2、月末盤點需要注意換算，例如經過加工后的食材，化凍后的凍品等都需要有一個固定的換算清單。
3、注意驗收和出入庫管理，這是在很多餐飲企業中都存在的問題，如果僅以采購和月末盤點作為成本控制的手段，很容易造成巨大的浪費，企業成本也會增加許多。
以上也就是關于餐飲業常見的成本核算方式，希望對各位做餐飲業的朋友有所幫助，關注官網，了解更多相關內容。